Строганина из рыбы. Анимационная станция на банкет

Муксун

Тонкие ломтики северного муксуна, поданные в лучших традициях сибирской гастрономии.

Лосось

Тончайшие ломтики лосося с нежной текстурой и благородным вкусом в элегантной подаче.

Омуль

Тончайшие ломтики байкальского омуля с нежной текстурой и неповторимым вкусом северной рыбы.

Сиг

Тончайшие ломтики северного сига с деликатным вкусом и нежной текстурой в изысканной подаче.

Чир

Тончайшие ломтики северного чира с насыщенным вкусом и нежной маслянистой текстурой.